| 小油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 小油饼热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡，相当于吹雪机403分钟消耗的热量...270 | |||||
小油饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、酵母（5克）、温水（270克）、开水（适量）、泡打粉（3克）、盐（5克）
1/11. 把500克的面粉先分次倒入面包桶170克，随便启动面包机开始揉面缓缓的把刚开的热水倒进直到揉成面团即可，面团揉的软一些别太硬了，揉好后拿出放碗里待用。
2/11. 再把剩下的330克面粉、酵母5克、泡打粉3克、盐5克依次放入面包机中开始随便启动面包机把270克的温水缓缓倒入开水揉成面团。
3/11. 而后再把已经揉好的开水面团也放入面包桶里揉到光滑的面团即可拿出醒发30分钟。
4/11. 揉好的面团。
5/11. 放置30分钟后揪成大小差不多的小剂子表面刷些油防干也好用面杖擀成薄饼。
6/11. 擀成如图薄厚就行，中间用面杖捅个眼。
7/11. 锅内倒入适量的花生油或其他油，油温180度就可以炸了。
8/11. 炸到两面金黄即可。
9/11. 1斤面炸了好多。
10/11. 漂亮好吃的小油饼全部做好了。
11/11. 再来一张成品图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小油饼热量1813 千卡
- 脂肪2.36 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物120.93 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克