| 瘦肉羹 温州猪肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 129克 | 瘦肉羹 温州猪肉羹热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于蹲起69分钟消耗的热量...240 | |||||
瘦肉羹 温州猪肉羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精肉（一份）、淀粉（肉比例3:1）、蛋清（一个）、番薯粉（50克）、小苏打（5克）、五香粉（5克）
1/7. 准备食材 把肉剁成肉末，分离蛋清 我蛋清没分离好哈哈哈……
2/7. 肉末和小苏打五香粉先揉下 放点鸡精 盐 根据口味添加一点
3/7. 先放淀粉 量是跟肉3淀粉1的比例，静放半小时左右 ，加入番薯粉，适量五六十克不然会没有肉吃着很粉，没什么肉的感觉
4/7. 然后揉 把番薯粉和肉弄均匀，
5/7. 可以手捏成小块，我是用盛饭的，然后拿个小刀刮下去一块块的，一个人完成所以没有人给我拍照～ 等他们全浮上来 把水去了让它干干。
6/7. 我是放在篮子里 为了方便花菜也下去了干了放水烧煮味道的汤，
7/7. 最后成品，水开了这个羹放下去就可以 根据自己口味调，我放了醋，做的酸辣 ，花菜还有紫菜和虾米。喜欢点个赞～有什么问题咨询我我再跟你细聊哈哈哈
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、护肤、烫伤等功效；可与苋菜、青椒、北极虾搭配；与味精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、养颜等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 瘦肉羹 温州猪肉羹热量275 千卡
- 脂肪11.62 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物160.71 克
- 钠27496.5 毫克
- 钙321 毫克
- 铁16.31 毫克
- 钾227 毫克