| 巧克力奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 284克 | 巧克力奶酪蛋糕热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于脱衣服591分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力奶酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
巧克力（大量）、奶油奶酪（80克）、低粉（70）、动物性淡奶油（适量）、黄油（70克）、鸡蛋（5个）、细砂糖（40克）、牛奶（50克）、可可粉（16克）、杨桃（适量）
1/12. 食材准备好
2/12. 牛奶，奶酪，黄油取50克，隔水融化，拌匀。
3/12. 巧克力隔水融化，拌入奶酪糊里。
4/12. 加入蛋黄拌匀，一个一个的加入。
5/12. 筛入低粉，可可粉，巧克力酱拌匀
6/12. 打蛋白，把沙糖分三次加入，打到硬性发泡，就是提起打蛋器有个直立的尖，先低速打发，再中速、高速打发，最后降到低速。
7/12. 蛋白分三次加入蛋黄糊，用翻拌的手法，倒入磨具，放入预热好的烤箱，上下火175°~35分钟。倒扣晾凉备用。
8/12. 把巧克力用插板弄碎，加入黄油。
9/12. 淡奶油加热后倒入巧克力碎，至黄油巧克力融化。
10/12. 将巧克力酱浇到蛋糕上
11/12. 装饰蛋糕
12/12. 开吃
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力奶酪蛋糕热量1182 千卡
- 脂肪70.1 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物136.9 克
- 钠616.8 毫克
- 钙182 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾366 毫克