| 红豆沙馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红小豆 | 克 | 810千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 450克 | 红豆沙馅热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于打拳击175分钟消耗的热量...720 | |||||
红豆沙馅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
红小豆（250克）、冰糖（60克）、细砂糖（40克）、玉米油（100克）
1/13. 红豆用水洗干净放不锈钢盆，烧好开水倒进去，泡3小时后，沥水放锅里加水大火煮。
2/13. 煮到汤汁变浓之后用筷子搅拌，以免锅底堆积后糊了。
3/13. 多搅拌
4/13. 煮到汤汁很少很少
5/13. 从锅里倒进碗里晾凉
6/13. 榨汁机放一点点水分3份打成泥，我这是打完之后泡水洗净了。
7/13. 打好的豆沙放不粘锅，燃气灶开到最小火力，放入冰糖不停的翻炒。
8/13. 不能停下来，要一直翻炒。
9/13. 慢慢的水分会在加热过程中挥发，分次加入玉米油搅匀。
10/13. 分3次加入玉米油，每次都要跟豆沙搅拌均匀才加下一次。
11/13. 水分蒸发差不多了，一直翻炒。
12/13. 差不多好了。
13/13. 炒好的豆沙馅是绛咖色的，跟买的那种黑褐色掺很多乱七八糟东西的豆沙不是一个档次。细腻香滑甜绵软糯，好吃得不要不要的！
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、润肺止咳等功效；可与五味子、黑芝麻、鸭梨搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、增强免疫力等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 红豆沙馅热量2103 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物263.1 克
- 钠6.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾863 毫克