| 大骨山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 大骨山药汤热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于小提琴144分钟消耗的热量...150 | |||||
大骨山药汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大骨（1000克）、山药（500克）、蒜末（2勺）、料酒（4勺）、油盐（适量）、八角（一个）
1/5. 烧水 待开锅以后把冷水洗过的大骨棒放进锅里焯熟 把血水闭干净
2/5. 把山药削好 切块
3/5. 切好葱姜准备一个八角炝锅备用
4/5. 锅里贴上凉水莫过骨棒 放上备用好的葱姜八角 待开锅后加入料酒把上面的沫沫撇干净 中火炖制一个半钟头 加入准备好的山药 两个小时后就差不多了出锅滴两滴醋提鲜加盐和味精就可以出锅了
5/5. 完成
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、健脾益胃、消渴等功效；可与羊肉、扁豆、银杏搭配；与猪肝、胡萝卜、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、改善肝功能等功效；可与猪肉、马齿苋、排骨搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、胃部胀闷、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 大骨山药汤热量360 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物109.1 克
- 钠344.6 毫克
- 钙287 毫克
- 铁29.5 毫克
- 钾985 毫克