| 草莓芝士慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 24千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 362克 | 草莓芝士慕斯蛋糕热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡，相当于打牌1426分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓芝士慕斯蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 250克草莓洗净，切小丁放盆中。
2/25. 半个鲜柠檬，挤入柠檬汁。
3/25. 放入50克白砂糖。
4/25. 片刻后，草莓中渗出很多汁。
5/25. 置于炉上，用小火熬煮大约5分钟至粘稠。
6/25. 如图这个样子，草莓酱就成功做好了，置于一边放凉备用。
7/25. 将奥利奥饼干夹心去掉，用擀面杖擀成细细的粉沫。
8/25. 如图，就可以了，你也可以用料理机的。
9/25. 隔水融化黄油，放入奥利奥饼干碎。
10/25. 搅拌均匀，放入6寸模具。
11/25. 用这样一个玻璃杯底将饼干碎按平按硬 ，放入冰箱备用。
12/25. 隔水加热奶油奶酪。
13/25. 放入50克自制浓稠酸奶，用电动打蛋器搅拌。
14/25. 搅拌成如图这样，有光泽的芝士糊。
15/25. 加入放凉的草莓酱搅拌均匀如图。
16/25. 吉利丁粉加水放置，使凝固。
17/25. 隔水加热，使融化，放入芝士糊。搅拌成如图这样有光泽均匀的样子。
18/25. 放糖入淡奶油，打发淡奶油5分发，有纹路能流动即可。
19/25. 将打发好的淡奶油加入芝士糊，从冰箱里拿出模具。
20/25. 加入一半慕斯糊。
21/25. 加入草莓，尽量不要靠边上，因为会出水，影响蛋糕形状的。
22/25. 加入剩余的慕斯糊。转一圈，使表面平整。放入冰箱冷藏至少4小时。
23/25. 取出，脱膜，样子真美。
24/25. 放草莓点缀下。
25/25. 切开的样子，草莓盛宴。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强体抗力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 草莓芝士慕斯蛋糕热量2139 千卡
- 脂肪126 克
- 蛋白质92.2 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠1103 毫克
- 钙335 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾345 毫克