| 豆腐冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 74千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 308克 | 豆腐冰淇淋热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于抛光地板344分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、淡奶油（100克）、内酯豆腐（150克）、牛奶（120克）、白糖（30克）
1/7. 2个蛋黄里加入糖拌匀。
2/7. 牛奶放在锅里煮到快要开时，倒在蛋液里，搅拌均匀。
3/7. 豆腐用勺子碾碎。
4/7. 加入在蛋液里拌匀。
5/7. 淡奶油隔冰水打发成粘稠状。
6/7. 将打发好的淡奶油倒在蛋液里搅拌均匀。
7/7. 放冰箱里冷冻4个小时以上，用勺子挖出来，还可以加点红豆、水果碎什么的。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、滋阴润燥等功效；可与青椒、海虾、明虾搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、生津止渴、补脾益胃等功效；可与文蛤、海带 、芸豆 搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐冰淇淋热量1031 千卡
- 脂肪125.44 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物7.79 克
- 钠405.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾475 毫克