| 家乡的味道-桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 265千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 家乡的味道-桂花糕热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于看电视968分钟消耗的热量...90 | |||||
家乡的味道-桂花糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（140克）、澄粉（85克）、水（220克）、白砂糖（80克）、食用油（40克）、糖桂花（20克）
1/13. 所有材料分别称出需要的重量
2/13. 取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒
3/13. 倒入玉米油
4/13. 糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡
5/13. 加入糯米粉与澄粉
6/13. 面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了
7/13. 倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟
8/13. 面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟
9/13. 蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时
10/13. 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面
11/13. 冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状
12/13. 装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦
13/13. 老少皆宜的桂花糕，制作非常的简单
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健脾暖胃、补血等功效；可与鸭肉、桑葚、枣搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、抗氧化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、降血压等功效；
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营养信息
- 家乡的味道-桂花糕热量1452 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物243.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克