| 盆栽甜品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 275克 | 盆栽甜品热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于泡澡412分钟消耗的热量...120 | |||||
盆栽甜品的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 将红糖先碾碎
2/24. 再过筛，这样细一点，因为红糖结块的比较厉害
3/24. 生姜洗干净后放在擦板上擦成碎末，然后再碗里稍微倒一点点的水，姜末浸着，只要5ml就可以了，就是我们平时的调羹满就行了，淡黄色的姜汁。如果有蜜枣可以切碎2颗准备着
4/24. 准备好2个鸡蛋
5/24. 在蛋黄里面加入20克的红糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀。
6/24. 放入30ml的玉米油
7/24. 依次放入清水和姜汁搅拌均匀
8/24. 再过筛40克的低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成无颗粒的面糊，如果准备了蜜枣的话，可以把切碎的蜜枣搅拌进去。
9/24. 搅拌均匀，然后放着。
10/24. 开始打发蛋白。先在蛋白里面加入2滴白醋，用电动打蛋器打至2粗泡后，30克的红糖分三次加入，打至硬性发泡，就像摩丝一样。
11/24. 如图所示。稍息立正！
12/24. 这个模具以前我做过面包，粘的厉害，今天怕粘涂了一层油，还是很粘，脱模失败。
13/24. 先把三分之一的打发的蛋白放到蛋黄糊里翻拌均匀
14/24. 再把二分之一蛋白放入蛋黄里翻拌均匀，最后把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆子，翻拌均匀。
15/24. 将拌好的蛋黄糊倒入模具，放入预热好的烤箱中下层，上下火，140度，40分钟
16/24. 出炉后立即倒扣，待冷却后才能脱模，我那个心急啊，很烫的时候就脱模了，于是华丽丽的失败了。
17/24. 给大家看一下脱模后的蛋糕，惨不忍睹
18/24. 把奥利奥放到料理机里面打成粉末状。
19/24. 戚风蛋糕横截面一切二
20/24. 放入杯子里面
21/24. 提前3-5分钟把冰淇淋拿出来
22/24. 在冰淇淋上倒入碾磨好的奥利奥粉末
23/24. 是真的盆栽？是假的盆栽？傻傻分不清
24/24. 吃了一杯还想来一杯
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、活血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与文蛤、肥牛、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、银鱼、荠菜搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 盆栽甜品热量825 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物178.02 克
- 钠39475.4 毫克
- 钙229 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾454 毫克