| 巧克力莲蓉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 好时巧克力酱 | 克 | 205千卡 | 256千卡 | 2.56克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 205克 | 巧克力莲蓉月饼热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于喷射雪橇115分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力莲蓉月饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（95克）、好时巧克力酱（80克）、花生油（30克）、自制莲蓉馅（350克）、蔓越莓（50克）
1/16. 称出50克蔓越莓切成颗粒
2/16. 把切好的蔓越莓加入到莲蓉馅里
3/16. 蔓越莓跟莲蓉馅混合均匀
4/16. 按照每个30克左右分成12个馅球待用
5/16. 取一只干净的盆子，倒入好时巧克力酱和花生油
6/16. 加入低筋面粉
7/16. 戴上一次性手套把面团揉均匀
8/16. 月饼皮按照每个17克平分成12个小面团
9/16. 戴上一次性手套，取其中一个面团用2个掌心的摩擦力按扁，放上莲蓉馅
10/16. 手心合起来，用虎口把面团慢慢收圆，皮厚的地方可以推到皮薄的地方，尽量推的均匀一点
11/16. 所有的月饼包好馅做好后再做月饼胚
12/16. 把月饼球放入50克模具里，可以按压一下模具边缘，印出来的花纹更立体
13/16. 月饼胚做好以后放入烤盘里
14/16. 所有月饼做好以后间隔足够的空间，放入预热好的烤箱，烤箱中层200度烤15分钟后取出放凉
15/16. 巧克力月饼口感丰富，好吃不腻
16/16. 闺蜜全部都打包带走了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
好时巧克力酱的热量256千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、清咽止咳、滋养调气等功效；
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营养信息
- 巧克力莲蓉月饼热量807 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.96 克
- 碳水化合物141.64 克
- 钠3.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克