| 黄鳝排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄鳝 | 克 | 445千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1115克 | 黄鳝排骨饭热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡，相当于露营802分钟消耗的热量...150 | |||||
黄鳝排骨饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（两条）、生抽（20克）、胡椒粉（10克）、玉米淀粉（10克）、黄鳝（500克）、料酒（10克）、芫茜（两根）、杞子（10克）、蒜头（半个）、食用油（10克）
1/3. 用料酒、玉米粉、盐、蒜头、杞子、油分别腌排骨和黄鳝，先蒸排骨10分钟，再放黄蟮蒸5分钟！
2/3. 饭好，放芫茜、排骨黄鳝拌一下！
3/3. 好～香～！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与海带、萝卜、蘑菇搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促进消化、健胃等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、预防便秘等功效；
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、降血脂、健身等功效；可与藕搭配；与皮蛋、枣（鲜）、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鳝排骨饭热量2006 千卡
- 脂肪131.3 克
- 蛋白质55.66 克
- 碳水化合物203.56 克
- 钠455.4 毫克
- 钙902 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾1150 毫克