| 狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 狮子头热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于空手道117分钟消耗的热量...600 | |||||
狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉糜（3量杯）、葱姜水（1汤匙）、马蹄碎（1量杯）、鸡蛋（2个）、花雕酒（1汤匙）、老抽（3汤匙）
1/3. 肉靡加蛋液、马蹄碎、料酒等搅匀。
2/3. 捏成大丸子热油下锅定形。
3/3. 加入高汤煮熟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与银鱼、桂圆、西红柿搭配；与田鸡、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 狮子头热量1171 千卡
- 脂肪40.61 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物32.12 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克