| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 737克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1288千卡 | |||

1/6. 将扇贝洗好并处理干净。(大家可以上网看看哪些部位要去除掉,有时卖的人说得并不准确。)

2/6. 将蒜和青椒剁成沫并混合在一起。(蒜一定要准备得多一点,不然最后浇的时候会发现不够。)

3/6. 将蒜和青椒沫下锅翻炒,油加得多一点,并加入适量老抽和食盐。
4/6. 将粉丝稍微在锅里煮一下。

5/6. 将粉丝绕在扇贝上,并浇上适量出锅的蒜和青椒沫。

6/6. 摆盘,并上锅蒸12min。(注意是从水烧开时开始计时。)然后就可以上桌啦?( ˙?. )
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、抗癌、降血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与玉米、蚕豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、养胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、防肿瘤等功效;可与莴笋、排骨、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、镇痛等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、补虚等功效;