| 荷兰豆鹅肝炒腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 18千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 196克 | 荷兰豆鹅肝炒腐竹热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于郑多燕108分钟消耗的热量...360 | |||||
荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（60克）、熟鹅肝（85克）、腐竹（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）
2/13. 将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。
3/13. 将已泡发的腐竹清洗一下。
4/13. 放在案板上切成段，待用。
5/13. 将熟鹅肝放在案板上切开，待用。
6/13. 随后，将清洗好的荷兰豆和切开的腐竹下入沸水中焯开，捞出。
7/13. 烧锅倒油烧热，下入焯好腐竹和荷兰豆翻炒翻炒。
8/13. 接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。
9/13. 然后，加适量的生抽。
10/13. 加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅，装盘。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、抗菌消炎、防癌等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、预防老年痴呆等功效；可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
