| 花生酱糖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 花生酱糖饼热量/卡路里1117千卡 | |||

1/18. 准备食材,花生酱可以用自制的,之前BBO曾经发过给辅食加点料,还能提高宝宝记忆力!红糖要记得买原材料为“甘蔗”的,而不是“赤砂糖”。

2/18. 先倒入水,把面搅拌成絮状。然后和面。(图中的深色是阴影,没有其他东西哦!)

3/18. 把面和好以后,可以稍微饧一下,15分以上即可。

4/18. 趁饧面的功夫,在花生酱中兑入适量的水,将浓稠的花生酱搅拌的稀一些。如果你用的是自制花生酱,且没有冷藏结块。那这步就不用啦!

5/18. 饧好的面团可以一分为二,其中一部分用来做圆饼,把面团擀大、擀圆即可。如果觉得圆饼麻烦,可以直接跳到step14,查看更简单的卷饼方式。

6/18. 圆饼的方法是也是千层肉饼的做法。掌握以后,还可以做肉饼哦!只需要把花生红糖馅换成肉馅就行了。把擀好的圆饼,照着图样切一下,中间相连,不要切断。有一角去除不要。

7/18. 在饼皮上涂抹上花生酱,留一角不涂。

8/18. 再撒上红糖,同样,有一角不撒。

9/18. 把没有花生酱和红糖的那角先向里折好。

10/18. 然后依次把切割好的小方块折上,最后折成图上的样子。

11/18. 先把刚包好的糖饼一掌拍扁,然后用擀面杖擀大。

12/18. 热锅,然后锅内倒入适量油,将擀好的糖饼放入锅中。小火慢煎3分钟,可以盖盖子。

13/18. 一面煎好以后,翻面再煎2分钟。同样可以盖盖子。两面都煎熟以后,这张饼就做完啦!

14/18. 简易版的卷饼方式,首先可以把剩下的1/2面团再一分为二,取其一擀成长方形。

15/18. 在饼皮上涂抹花生酱,然后撒上红糖。

16/18. 之后把饼皮卷起来就行啦!

17/18. 同样是先热锅,然后倒油小火慢煎,一面煎2~3分钟,可以盖盖子。

18/18. 最后三张小饼就做好啦!圆饼可以十字切开,如果不想吃爆浆糖饼,就在卷完长条饼后把口捏下收紧就行啦~
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有造血、和胃、止血等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、活血化淤、健脾暖胃等功效;可与小米面、荷兰豆、小米搭配;与姜、牛肉、竹笋相克,同食可能会引起不适;