| 蒜泥粉丝虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 162克 | 蒜泥粉丝虾热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于对面舞94分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜泥粉丝虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾子（半斤）、蒜头（3个）、粉丝（适量）
1/4. 虾子洗净，用剪刀将虾背剪开，然后剔虾泥(剪的深点，方便后续使用)
加入盐、料酒、鸡精、酱油、鸡蛋清(少许)搅拌均匀，腌制十五分钟待用(腌制的调料不要倒掉放在旁边留用)
2/4. 少许粉丝剪短一点用开水泡软后取出，沥水
剥好的蒜头剁碎(越碎越好)(备用)
3/4. 虾子腌制好以后将蒜泥塞入虾背(待用)
准备空盘将粉丝和多余蒜泥混合一起放入盘中，将之前准备好的蒜泥虾摆盘（倒入多余的调料）加点猪油放在中间，在倒两滴香油【如图一所示，中间图片没有拍】
4/4. 入锅大火转至小火蒸十分钟闷一会取出，另取干净锅将菜油烧烫淋至一圈即可使用【才出锅汗气比较大，所以拍的不算太好看】撒点香菜做点坠
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、杀菌、降血糖等功效；可与生菜、莴笋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜泥粉丝虾热量422 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.16 克
- 碳水化合物116.76 克
- 钠26.3 毫克
- 钙212 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾419 毫克