| 排骨年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 862克 | 排骨年糕热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于瘦身操102分钟消耗的热量...354 | |||||
排骨年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大排（3块）、年糕（6片）、高汤（1碗）、鸡蛋（1只）、面粉（适量）、淀粉（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备好原料。
2/8. 大排洗净，用刀背剁松。
3/8. 剁好的大排加盐，鸡精，料酒，葱，姜抓匀腌制。
4/8. 生粉和面粉 按1：1的比例配好加鸡蛋，盐，水调匀成面糊，腌制好的大排 裹上面糊。
5/8. 裹好面糊的大排下油锅小火炸定型，捞出放凉再大火炸一遍。
6/8. 年糕油锅炸熟。
7/8. 高汤加老抽调色，生抽，盐，糖调好味烧烤加少许水淀粉勾芡。
8/8. 加入炸好的大排和年糕就可以！
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、补虚等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、改善情绪、促进睡眠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米面、海虾、肥牛搭配；与甲鱼 、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨年糕热量600 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物35.42 克
- 钠198.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾219 毫克