| 顿顿香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 130克 | 顿顿香热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于操作15分钟消耗的热量...180 | |||||
顿顿香的做法共20个步骤
食材主料/辅料
天然面粉（500克）、肉馅儿（350克）、胡萝卜（30克）、大葱（100克）、生姜（10克）、花椒（5克）、鸡蛋（1个）、十三香（5克）
1/20. 将大葱切碎
2/20. 胡萝卜切片
3/20. 生姜切成姜末
4/20. 将花椒洗净后泡在水中，泡出花椒水
5/20. 打一个鸡蛋放入肉馅中，搅拌上劲
6/20. 肉馅中依次放入适量的姜末、十三香、生抽、花椒水，食盐调味
7/20. 将事先切好的葱花放入肉馅儿
8/20. 取500g天然面粉加水搅拌
9/20. 将搅拌好的面絮揉成面团
10/20. 将揉好的面团静置15分钟
11/20. 将面团揉成长剂条后分成大小均匀的剂子
12/20. 在案板上抹点油以免粘连
13/20. 将面剂擀成椭圆形面片
14/20. 在面片上放入适量的肉馅儿
15/20. 将面片顺着一个方向把肉馅包起来
16/20. 再把两头卷紧密封，以免露馅
17/20. 平底锅中倒入油
18/20. 将做好的火烧生面胚拉长放到锅中煎制
19/20. 拉伸后的火烧放到锅中双面煎制
20/20. 褡裢火烧就可以出锅了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、利尿等功效；可与菠菜、黄豆、绿豆芽搭配；与猕猴桃、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、缓疲劳等功效；可与海虾、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 顿顿香热量44 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠4.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克