| 养肝等于养命万万不可错过这道养肝秘籍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 决明子 | 克 | 4千卡 | 87千卡 | 7.7克 | 1.4克 |
| 夏枯草 | 克 | 1千卡 | 60千卡 | 2.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 501克 | 养肝等于养命万万不可错过这道养肝秘籍热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于洗车135分钟消耗的热量...180 | |||||
养肝等于养命万万不可错过这道养肝秘籍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（半个）、柿子椒（半个）、蒜苗（2根）、夏枯草（2克）、决明子（5克）
1/10. △ 先去掉猪肝上的血管，再用清水多冲洗几遍。
2/10. △ 锅内放入适量的水，将猪肝、夏枯草、决明子以及数片葱姜凉水下锅。
3/10. △ 大火烧开，转小火，加适量的料酒和白糖，煮15分钟左右。
4/10. △ 期间可以用牙签扎一下猪肝，让血水更容易出来。
5/10. △ 把柿子椒去籽，切成粒；蒜苗也切成粒。
6/10. △ 把猪肝捞起来，切成粒。如果中间还有不熟的，可再次回锅煮一煮。
7/10. △ 热锅下油，加入葱姜煸炒，再加入少量蚝油调味。
8/10. △ 猪肝粒倒入锅里，翻炒3分钟左右。
9/10. △ 加入适量美极鲜酱油和白糖。再把柿子椒倒进去，加少量的水。
10/10. △ 然后勾芡。等收汁后，点香油即可出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、补血等功效；可与苋菜、大白菜、银耳搭配；与藕带、绿豆芽、西红柿相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有增加食欲、缓解疲劳、解热等功效；可与鸡翅、 鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
夏枯草的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解郁散结、消肿解毒、清肝泻火等功效；
决明子的热量87千卡（每100克）；具有平喘、清肝明目、明目等功效；可与紫菜、枸杞子、菊花搭配；
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营养信息
- 养肝等于养命万万不可错过这道养肝秘籍热量405 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠73.7 毫克
- 钙191 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾461 毫克