| 木耳莴笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 木耳莴笋炒肉片热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于广场舞331分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳莴笋炒肉片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（一小块）、莴笋（1根）、大蒜（3个）、红线椒（5个）、盐（半勺）、淀粉（1勺）、生抽（1勺）、料酒（半勺）
1/15. 莴笋去皮洗净切片（备用）
2/15. 干木耳泡发（鲜木耳也可以）备用
3/15. 辣椒（我用的是泡椒，口感酸辣）备用
4/15. 小料切好备用
5/15. 猪瘦肉
6/15. 切片简单腌制（加入一点料酒，鸡精，淀粉，食用油）备用
7/15. 锅里倒入适量食用油，下肉片煸炒至断生
8/15. 煸炒好的肉片起锅备用
9/15. 锅里倒入适量食用油，下小料煸香（如果煸肉油多可以直接使用）
10/15. 下莴笋片翻炒（肉眼看到变软就好）
11/15. 下木耳翻炒（可以放少许食用盐）
12/15. 下入肉片翻炒至食材熟透，加入调味料，葱花，出锅（时间不用太长，大概1分钟左右）
13/15. 装盘
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、鸡腿菇、大蒜搭配；与海螺、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、防癌、利五脏等功效；可与大蒜、竹笋、桃子搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳莴笋炒肉片热量994 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠93.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾374 毫克