| 一口可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 59千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 136克 | 一口可可蛋糕热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于堆肥72分钟消耗的热量...300 | |||||
一口可可蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
巧克力（10克）、可可粉（7克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（40克）、黄油（15克）、香草精（1克）、白醋（2毫升）、牛奶（15毫升）
1/18. 黄油和巧克力放入大碗中。
2/18. 隔热水融化后，放入可可粉。
3/18. 搅拌均匀放凉。
4/18. 蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
5/18. 白砂糖分三次加入，打至湿性发泡。
6/18. 蛋黄放入放凉的巧克力糊中。（一定要完全放凉才可放入蛋黄，否则蛋黄会被烫熟。）
7/18. 搅拌均匀，筛入低粉。
8/18. 倒入牛奶，用画Z字的方法搅拌均匀，避免起筋。
9/18. 放入三分之一的蛋白。
10/18. 翻拌均匀。
11/18. 可可糊倒入剩余的蛋白中。
12/18. 翻拌均匀。
13/18. 倒入28*28的方形烤盘中。
14/18. 预热烤箱，上下火180度25分钟左右。
15/18. 烤好以后放凉，切成小块儿。
16/18. 抹一层淡奶油。
17/18. 摆放自己喜欢的水果。
18/18. 小小的，一口吃掉~
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、预防癌症、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与圆生菜、小米面、北极虾搭配；与鹅、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口可可蛋糕热量359 千卡
- 脂肪59.41 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物188.62 克
- 钠276.8 毫克
- 钙241 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾752 毫克