| 韩式辣牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 513千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白萝卜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 973克 | 韩式辣牛肉汤热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于烫衣服739分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式辣牛肉汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 牛腱子肉250g 白萝卜350g 大葱100g 青辣椒2根 辣椒面1大勺（辣椒面选择粗糙的辣椒面，尽量不要用细腻的辣椒粉） 食用油1大勺 香油1大勺 白胡椒粉1/4小勺 盐1/2小勺 蒜末1小勺 酱油1小勺（如果可以买到韩国汤酱油最好，如果没有可选择颜色相对轻亮的生抽酱油起到调味但不会过多影响汤色
2/15. 白萝卜去皮切块
3/15. 牛腱子肉切块
4/15. 葱斜切
5/15. 青辣椒斜切
6/15. 点火热锅加入香油和食用油
7/15. 点火热锅加入香油和食用油
8/15. 待牛肉表面微熟时放入白萝卜块一起翻炒
9/15. 加入辣椒粉和蒜末翻炒
10/15. 空气中充满了蒜香时倒入适量热水
11/15. 加入切好的青辣椒盖上锅盖一起炖煮
12/15. 待汤沸腾时调制小火慢慢炖煮
13/15. 炖煮至白萝卜彻底熟透时下入切好的大葱，1/4小勺胡椒粉，1/2小勺盐，一勺酱油调味即可出锅享用啦
14/15. 盛碗后可以放一些没煮过的生葱圈和辣椒圈装饰，没煮过的葱和辣椒拌在汤中和煮过的葱和辣椒别有一番滋味哦
15/15. 这样一碗汤一定要搭配一碗米饭，让浓香的牛肉汤拌上米饭吃才过瘾
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有健脾养胃、安中益气、补中益气等功效；可与水芹菜、香菇、甘蔗搭配；与栗子、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；可与鸡肉、千张、羊肉搭配；与丝瓜、枇杷、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、滋阴补阳、壮阳补阴等功效；可与樱桃、兔肉、海虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、帮助消化等功效；可与紫甘蓝、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 韩式辣牛肉汤热量1478 千卡
- 脂肪208.62 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物110.14 克
- 钠16719.9 毫克
- 钙515 毫克
- 铁37.91 毫克
- 钾1655 毫克