| 芋香糯米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 867克 | 芋香糯米排骨热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于现代舞356分钟消耗的热量...288 | |||||
芋香糯米排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、糯米（100克）、芋头（5个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 排骨化冻后，洗净。
2/11. 葱姜蒜切碎末。
3/11. 葱姜蒜末加入排骨中，倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精。
4/11. 充分搅拌均匀，腌制2小时。
5/11. 芋头去皮。
6/11. 切片摆入盘中。
7/11. 糯米需要提前浸泡（约2小时）。
8/11. 将葱姜蒜末挑出来，只留腌制好的排骨。
9/11. 排骨放入糯米中，沾满裹匀后摆放到盘中的芋头片上。
10/11. 水开后，放入蒸锅中，大火蒸制1小时，即可下锅。
11/11. 香香糯糯的糯米排骨夹杂了芋头的味道，垫底的芋头也平添了几分肉香。哈哈~这就是你中有我，我中有你吧。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与山楂、蘑菇、洋葱搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、活血行气等功效；可与兔肉、葡萄、枣搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与牛腩、猪瘦肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋香糯米排骨热量1708 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠84.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克