| 嫩炸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 嫩炸牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于铅球156分钟消耗的热量...240 | |||||
嫩炸牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉（500克）、食用油（50毫升）、盐（3克）、料酒（25毫升）、生粉（1汤匙）、生抽（20毫升）、白芝麻（适量）、黑胡椒（适量）、迷迭香（适量）
1/8. 牛肉洗净
2/8. 切成均匀的薄片后用清水反复泡清血水后洗净捞起沥干水分
3/8. 准备调料
4/8. 把牛肉片放入碗中先加入盐，料酒抓匀后再倒入酱油，生粉，磨入黑胡椒后抓匀后腌制20分钟
5/8. 锅内倒油
6/8. 油温十分热加入牛肉片
7/8. 炸至牛肉变色炸透后捞出控油
8/8. 放入碗中撒上白芝麻，用迷迭香点缀即可
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、健脾养胃、安中益气等功效；可与枸杞、鸡腿菇、茄子搭配；与橘子、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩炸牛肉热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克