| 芹菜虾米饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 642克 | 芹菜虾米饺子热量/卡路里1946千卡 | |||

1/8. 芹菜先切小丁,然后再反复剁碎,虾米也剁成碎末状,还有葱姜,如图所示

2/8. 肉馅是提前市场买的,绞的五花肉,个人觉得有点肥肉会比较香,然后把肉馅、芹菜、虾米、葱姜,倒入味极鲜、盐、一勺花生油(使肉更嫩一点)、少许十三香,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲

3/8. 将面用温水和好,放在一边醒半小时

4/8. 将醒好的面搓成条状,然后用

5/8. 将短面段按平

6/8. 然后就可以赶啦,要顺着边赶,尽量赶的中间厚两边薄,这样饺子不易露馅

7/8. 然后就可以包饺子啦

8/8. 包好,剩下的就是等待饺子出锅开吃
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、提神等功效;可与明虾、菜花、鸡肝搭配;与黄豆、文蛤、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效;可与紫甘蓝、豆腐、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效;可与丝瓜、紫菜、冬瓜搭配;与田螺、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效;可与瘦牛肉、咖哩牛肉干、后腱牛肉搭配;与日本豆腐、金丝小枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;