| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 405克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于扫地624分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（130克）、低筋面粉（190克）、可可粉（10克）、糖粉（50克）、蛋液（25克）
1/10. 黄油提前软化，和糖粉一起打发
2/10. 分两次加入蛋液
3/10. 再继续用电动打蛋器打发到体积变大，颜色变浅
4/10. 可可粉和低筋面粉提前过筛混合均匀
5/10. 加入到打发好的黄油中，用刮刀拌匀
6/10. 拌匀成这样的面团，然后放入裱花袋中
7/10. 烤盘上垫好油纸，将曲奇挤在烤盘上（用八齿的裱花嘴）
8/10. 烤箱提前预热5到10分钟，然后将挤好的曲奇放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右
9/10. 出炉咯
10/10. 成品欣赏
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、菠菜、牡蛎 搭配；与兔肉、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量1871 千卡
- 脂肪99.71 克
- 蛋白质44.45 克
- 碳水化合物237.13 克
- 钠167.5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾540 毫克