| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 348克 | 蚂蚁上树热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于插花425分钟消耗的热量...114 | |||||
蚂蚁上树的做法共17个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉丝（2小把）、猪肉丝（100克）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、老抽（少许）、蒜头（两片）、葱花（少许）、香菜（少许）
1/17. 用温水泡发好的粉丝备用，粉丝不能泡得太软，用温水泡大概20分钟就可以了
2/17. 把所有的材料准备好
3/17. 先启面包机的翻炒干果功能事先加热
4/17. 加热至剩余16分钟的时候，面包机开始翻炒
5/17. 这时可注入花生油
6/17. 再加入蒜蓉翻炒几下
7/17. 加入肉丝继续翻炒，炒至肉丝变白
8/17. 即可加入粉丝
9/17. 加入生抽和少许老抽进行调味调色
10/17. 加入蚝油
11/17. 继续翻炒
12/17. 加入一碗的开水
13/17. 启动烘烤功能，10分钟结束后用筷子搅拌一下，再烘烤10分钟
14/17. 剩最后一分钟把香菜和葱花加入拌匀
15/17. 成品图
16/17. 成品图
17/17. 成品图
食材功效信息
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、保护肾脏、清热解毒等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、抗癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与龙须菜、洋葱、醋搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量807 千卡
- 脂肪45.18 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物154.2 克
- 钠1170.5 毫克
- 钙442 毫克
- 铁25.49 毫克
- 钾791 毫克