| 青椒炒豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 青椒炒豆腐皮热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于焊接314分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒炒豆腐皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（200克）、青椒（100克）、鸡蛋（2个）、玉米油（1汤匙）、盐（适量）、淀粉（适量）、味精（少许）、大蒜（2瓣）
1/8. 将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。
2/8. 锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成蛋皮。
3/8. 将蛋皮切条备用。
4/8. 豆腐皮洗净切条。
5/8. 青椒切块，大蒜切片。
6/8. 锅中油热后放入蒜片爆香。
7/8. 加青椒一起炒。
8/8. 青椒炒熟后先放豆腐皮加少许盐，炒熟再放蛋皮，加少许味精调味即可。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、清热润肺等功效；可与肥肉、大白菜、猪颊肉搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃消食、防感冒等功效；可与包菜、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与韭菜、羊排、圆生菜搭配；与地瓜、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒豆腐皮热量941 千卡
- 脂肪27.11 克
- 蛋白质58.16 克
- 碳水化合物24.92 克
- 钠184.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁16.45 毫克
- 钾816 毫克