| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 945克 | 糖醋排骨热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于粉刷558分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、白糖（1汤匙）、陈醋（半汤匙）、水（适量）、生姜（1片）、蒜苗头（2根）、番茄沙司（半瓶）、八角（2个）
1/9. 准备食材
2/9. 油热放入八角，生姜，蒜苗头
3/9. 炸出味道捞出残渣不要，八角可以先不捞出，放里面待会顿排骨比较有味道(接了个电话这个炸的有点焦了)
4/9. 然后倒入排骨炒变色
5/9. 倒料酒
6/9. 倒酱油，然后是鸡精跟盐，照片只能拍九张所以那两张没传(盐不要放多，有的咸味就可以)然后加水没过排骨，水开了炖20分钟左右
7/9. 感觉水差不多了加糖。这个时候可以把八角捞出来不要
8/9. 然后加醋(糖醋的比例最好是2:1，这样好吃些)
9/9. 最后是倒入番茄沙司上色，这个步骤图片忘拍了，就是成品了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与洋葱、茄子、冬瓜搭配；与菱角、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、解毒、降压等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1675 千卡
- 脂肪27.35 克
- 蛋白质30.95 克
- 碳水化合物263.37 克
- 钠7172.1 毫克
- 钙341 毫克
- 铁38.85 毫克
- 钾2666 毫克