| 黑木耳莴笋炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 729克 | 黑木耳莴笋炒蛋热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于空手道75分钟消耗的热量...600 | |||||
黑木耳莴笋炒蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（2根）、鸭蛋（2个）、黑木耳（100克）、色拉油（适量）、盐（少许）、美极鲜味汁（1勺）、料酒（1勺）
1/12. 黑木耳提前泡发好洗净沥干水分
2/12. 莴笋去皮
3/12. 切成薄片
4/12. 2个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀
5/12. 起油锅
6/12. 倒入蛋液炒好盛出
7/12. 另起油锅，放入莴笋片翻炒
8/12. 接着放入黑木耳翻炒均匀
9/12. 加点盐调味
10/12. 加入炒好的鸭蛋翻炒均匀
11/12. 淋上少许鲜味汁炒匀
12/12. 出锅装盘
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、通经脉、尿血等功效；可与桃子、桃、猪肉搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、促进骨骼发育、中和胃酸等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、养血驻颜、减肥等功效；可与鲫鱼、海蜇头、荸荠搭配；与鸭翅、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳莴笋炒蛋热量754 千卡
- 脂肪13.14 克
- 蛋白质14.08 克
- 碳水化合物12.05 克
- 钠150.6 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾390 毫克