| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 344克 | 红烧豆腐热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于街舞89分钟消耗的热量...470 | |||||
红烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡味豆腐干（一方块，大约半斤）、酱油（3勺）、料酒（1勺）、盐、白糖（各半勺）、辣椒（随意）、豆瓣酱（随意）
1/3. 豆腐切块，大小随意
锅里放油，豆腐煎至两面金黄
2/3. 加入生抽，盐少许，豆瓣酱，水刚好没过豆腐，一勺辣椒酱，盖上锅盖煮至水干就可以啦
3/3. 再撒上一点小葱就完美了，可惜家里没有，十分钟搞定我的午餐便当咯
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、减肥、降血糖等功效；可与圆白菜、茄子、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、降低胆固醇、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量696 千卡
- 脂肪12.26 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物85.16 克
- 钠6631 毫克
- 钙119 毫克
- 铁15.16 毫克
- 钾1719 毫克