| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰奶 | 克 | 94千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 329克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于变式平板支撑177分钟消耗的热量...420 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、椰奶（50克）、低筋面粉（90克）、玉米油（50克）、白砂糖（70克）、鲜柠檬挤汁（1/4个）
1/2. 蛋分离，蛋黄加20g糖混后筛低粉，加水加油挤入柠檬汁混合成蛋黄糊，蛋白打成霜与蛋黄糊混合成蛋糕糊，用来作糕底用没加淀粉泡打粉，烤成品也很好，不开裂正常回缩一点点。
2/2. 中层，上下火150度50分钟，出炉倒扣
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、银鱼、百合搭配；与鹅肉、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1240 千卡
- 脂肪127.61 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物183.62 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾145 毫克