| 草莓裸蛋糕，适合新手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 841克 | 草莓裸蛋糕，适合新手热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于擦玻璃609分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓裸蛋糕，适合新手的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 烤制或购买一个8寸戚风，如喜欢巧克力口味烤制8寸戚风时可将面粉换成25g可可粉+65g面粉的组合
2/8. 奶油，将砂糖加入奶油中中档位打发，可预留80g左右留作顶层稍后再打，因为是裸蛋糕不需要裱花奶油不要打太硬，顶层奶油的打发程度可以对比中层奶油再软一些，欲坠不坠的流动感更好看～
3/8. 将蛋糕均分成3片，尽可能平均分配切平坦些否则最后会出现蛋糕顶层高低不均，蛋糕倒置光滑平整的底层作为蛋糕的最上层
4/8. 将一片蛋糕片放在合适的底托上，涂一薄层奶油，将草莓去底对半切开摆满蛋糕边缘，中间铺满草莓丁（或其他喜欢的水果、果酱、巧克力碎等），摆好后再涂一层奶油，边缘可以多涂些稍稍溢出更自然好看～
5/8. 盖上第二层蛋糕片，涂一层奶油，然后摆放喜欢的水果丁，因为感觉不对称更好看所以第二层没有在边缘摆放半切的草莓，铺好水果再刷一层奶油同理喜欢奶油溢出的感觉就在边缘刷的厚一些。想要颜色好看些可以在边缘插几片可食用绿叶
6/8. 最后盖上最后一片蛋糕，涂上预留的流动性稍高些的奶油，涂的稍厚一些（程度需自己把握不能太稀真的让它流淌下来）
7/8. 顶层的水果装饰可以自由发挥，可以热闹些也可以简单些，我更喜欢简单的～图上的草莓花很简单就是将草莓去底竖切薄片展开就好啦。最后筛上一些奶粉营造白雪感
8/8. 给妈妈过生日～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺生津、减肥等功效；可与红糖、冰糖、酸奶搭配；与樱桃、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、增强视力、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、雪莲果、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓裸蛋糕，适合新手热量1828 千卡
- 脂肪120.33 克
- 蛋白质22.11 克
- 碳水化合物73.07 克
- 钠839 毫克
- 钙1833 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾2366 毫克