| 三色蒸茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 24克 | 三色蒸茄条热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于摆桌子12分钟消耗的热量...150 | |||||
三色蒸茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄（300克）、绿尖椒碎（25克）、红尖椒碎（25克）、蒜末（2勺）、生抽（1勺）、白醋（1勺）、清水（1勺）、白糖（1茶匙）、盐（少许）、植物油（少许）
1/6. 茄子洗净切成1指宽长半指长的条，清水加入1茶匙柠檬汁或醋将其浸泡5-8分钟
2/6. 完全沥干水分后，将无皮茄条的摆在盘中，将有皮的茄条摆在上层。放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟
3/6. 将尖椒和蒜切碎（可以按个人喜好切但不用太碎）
4/6. 将生抽、白醋、清水、糖、盐混合均匀成料汁备用
5/6. 蒸好的茄条鲜嫩但析出水分很少，水多的话就是没有沥干，要倒掉水。将尖椒、蒜末如图摆在茄条上
6/6. 烧热少许油淋在尖椒蒜末上，倒入步骤4制作的料汁食用时拌均匀即可
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、温中健胃、改善肝功能等功效；可与醋、龙须菜、玉米面搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蒸茄条热量30 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克