| 豉香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 豉香排骨热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于做作业1042分钟消耗的热量...108 | |||||
豉香排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大蒜子（1个）、生粉（3小勺）、蚝油（1大勺）、麻油（适量）、小米椒（1个）、料酒（适量）、盐（1小勺）、豆豉（2小勺）
1/7. 买了切好的排骨，洗净
2/7. 将大蒜切碎，加入排骨中
3/7. 加入豆豉
4/7. 加入蚝油
5/7. 加入生粉，拌匀后，再加入麻油，料酒和盐，再次充分拌匀，装盘
6/7. 最后，将小米椒切碎，加入盘内，开始蒸排骨，大概一小时
7/7. 美味出炉了，开吃～～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容、美容护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、补血明目、滋补养生等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、降血糖、帮助消化等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香排骨热量1875 千卡
- 脂肪136.89 克
- 蛋白质53.31 克
- 碳水化合物166.03 克
- 钠11686.3 毫克
- 钙334 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾1226 毫克