| 柚皮糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 柚皮糖热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于踢踏舞184分钟消耗的热量...288 | |||||
柚皮糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（1个）、盐（2勺）、冰糖（200克）、清水（适量）
1/9. 将柚子皮内侧的白囊尽可能片除。并切成3毫米厚的条。
2/9. 撒盐反复揉搓，至盐完全吸收，用水清洗干净。
3/9. 以清水浸泡柚子皮24小时，期间经常换水。
4/9. 攥干柚皮条，放入空气炸锅，以200度烘烤10分钟。
5/9. 把柚子皮烘干的这个程度就差不多了。
6/9. 清水中加入冰糖煮开。
7/9. 待冰糖溶化，放入柚皮条。煮开，转小火。
8/9. 直到柚皮近乎透明，糖液浓稠，加紧翻拌。
9/9. 至柚子皮完全吸收了糖液，并有糖析出。柚子皮发白发硬，即可关火。待凉透后，装瓶保存。随时食用。
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、补中益气等功效；可与高粱、黑芝麻、石榴搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 柚皮糖热量884 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物121.5 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克