| 蒜香煎鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 766克 | 蒜香煎鸡排热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于打字832分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜香煎鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡大胸（2块）、淀粉（少量）、料酒（适量）、白胡椒（1小勺）、盐（少量）、食用油（少量）、黑胡椒粉（适量）、蒜（鸡排）（1头）、酱油（少量）、西兰花（5朵）、青虾（6只）、蒜（配菜）（4瓣）
1/6. 鸡胸肉两大块，横着切开，变成四个，俩人可劲吃
2/6. 把1头蒜切成蒜泥，然后全部放入鸡肉中，同时加入稍多些的料酒，少量酱油，少量盐，白胡椒粉，黑胡椒碎，少量淀粉。摸匀，把蒜末放在鸡胸肉的缝隙中。盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一小时。不放也行，等10分钟也可以，就是入味不够好
3/6. 把配菜的4瓣蒜切成蒜泥，备用
4/6. 虾去皮，去线，去头，备用
5/6. 西兰花用水焯到八分熟后，捞出。另起炒锅，放少量油后加热，然后加入配菜的蒜泥翻炒。把焯好的西兰花和虾放进去，大火快速翻炒，放适量盐和少量糖。虾熟后，配菜出锅
6/6. 把腌好的鸡肉拿出，用平底锅，放少量油，开始一块一块煎。最后出锅，把配菜放好。蒜香煎鸡排就好了哦！味道不错哦
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、解油腻、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、消毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 蒜香煎鸡排热量1248 千卡
- 脂肪102.54 克
- 蛋白质31.75 克
- 碳水化合物139.28 克
- 钠16251.2 毫克
- 钙450 毫克
- 铁16.77 毫克
- 钾1085 毫克