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香酥芋卷

香酥芋卷的热量和减肥功效

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香酥芋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
芋头297千卡81千卡2.2克0.2克
豆薯60千卡57千卡0.9克0.1克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
花生913千卡567千卡21.7克48克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量973香酥芋卷热量/卡路里1358千卡
仰泳 热量1358千卡,相当于仰泳194分钟消耗的热量...420

香酥芋卷的做法共13个步骤

食材主料/辅料

芋头(适量)、豆薯(4分之一个)、花生(少许)、香菇(少许)、素玉米火腿(半根)、芹菜(少许)、薄饼皮(适量)、胡椒粉(少许)
香酥芋卷的做法图解1

1/13. 香芋切片入蒸锅大火蒸20分钟

香酥芋卷的做法图解2

2/13. 切成粒!这种脆脆的薯我们潮汕人叫芒光,百度它的学名叫凉薯、豆薯或地萝卜

香酥芋卷的做法图解3

3/13. 素玉米香肠切粒

香酥芋卷的做法图解4

4/13. 香菇切成丁下锅煎

香酥芋卷的做法图解5

5/13. 素火腿粒和凉薯、芹菜一起略煎炒

香酥芋卷的做法图解6

6/13. 炸好花生,去皮切半

香酥芋卷的做法图解7

7/13. 配料拌一起

香酥芋卷的做法图解8

8/13. 蒸好的芋头压捻成泥加入馅料里,加少许盐和胡椒粉

香酥芋卷的做法图解9

9/13. 取出一截摆放在薄饼皮上

香酥芋卷的做法图解10

10/13. 包好,慢火加热油锅,小火煎

香酥芋卷的做法图解11

11/13. 耐心小火慢煎,注意翻面

香酥芋卷的做法图解12

12/13. 用吸油油纸巾垫盘底

香酥芋卷的做法图解13

13/13. 这是一道很香的素菜......

食材功效信息

芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增强免疫力、补中益气等功效;可与芹菜、鲫鱼、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

豆薯的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、降血压、清凉去热等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、润肺、健脑益智等功效;可与莲子、鲤鱼、黄豆搭配;与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、延缓衰老、抗血栓等功效;可与扁豆、马蹄、草鱼搭配;与鹌鹑、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、清热解毒等功效;可与鸭肉、山楂、牛肉搭配;与虾米、虾、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香酥芋卷热量1358 千卡
  • 脂肪57.6 克
  • 蛋白质34.5 克
  • 碳水化合物130.9 克
  • 840.2 毫克
  • 800 毫克
  • 13.36 毫克
  • 1525 毫克

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