| 茄汁鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 茄汁鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于郑多燕减肥操151分钟消耗的热量...360 | |||||
茄汁鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（6条）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/9. 鲅鱼洗净，破肚去腮
2/9. 将鱼加入料酒，少许盐，葱姜腌制20分钟
3/9. 葱切段，姜切片，取适量花椒八角桂皮备用
4/9. 平底锅放适量油，将腌好的鱼表面擦干，放入平底锅煎
5/9. 将鱼一面煎黄后翻过来煎另一面，两面煎黄后盛出。
6/9. 起油锅，爆香葱姜和花椒八角桂皮
7/9. 加入番茄酱炒香
8/9. 加入能没过鱼的开水，根据个人口味调入适量的盐、糖和白醋
9/9. 将鱼放入锅中炖25分钟左右，炖至汤汁收干。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、提神、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲅鱼热量904 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠74.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾370 毫克
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