| 紫薯奶油塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 100克 | 紫薯奶油塔热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于铅球18分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯奶油塔的做法共17个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、面粉（100克）、奶油（50克）、牛奶（50克）、盐（1克）、黄油（50克）、白糖（30克）
1/17. 紫薯去皮洗净切成薄片
2/17. 切好的紫薯上过蒸10分钟
3/17. 蒸好的紫薯放碗里晾凉
4/17. 准备适量的淡奶油，牛奶，白糖
5/17. 装紫薯的碗里倒入适量淡奶油50克，牛奶50克，白糖20克拌均。
6/17. 把拌均的紫薯泥放进搅拌机里搅一分钟，这样紫薯馅料就很细腻了
7/17. 打好的紫薯泥 颜色变浅 了
8/17. 黄油隔水融化
9/17. 另外拿一个小盆放入100克面粉，10克白糖，1克盐
10/17. 鸡蛋一个备用
11/17. 100克面粉加一个鸡蛋，50克黄油 搅成棉絮状
12/17. 合成一个面团，不需要太使劲的揉捏，放入冰箱冷藏松弛30分钟
13/17. 30分钟后拿出面团 擀成擀成0.5cm厚薄圆片
14/17. 用模具压出形状，放入模具中，边缘和底部用手压实，依次做好所有面团。
15/17. 用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀，剩下派皮切成均匀长条状。
16/17. 将派皮中间填入紫薯馅，然后将条状派皮象编花篮一样，正一条反一条的交叉摆放在紫薯馅表面，接口处用蛋液粘合，最后切去多余部分的派皮。
17/17. 将派皮上均匀的刷上蛋液，烤箱预热，中层，180度，25-30分钟，取出稍冷却后脱模即可
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、瘦身、强肾阳等功效；可与水芹菜、米面、大米搭配；与大花蟹 、香蕉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯奶油塔热量74 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克