| 老北京炒酸果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1000克 | 老北京炒酸果热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡，相当于穿衣服743分钟消耗的热量...120 | |||||
老北京炒酸果的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山楂（500克）、冰糖（250克）、水（250克）、山楂冰糖及水的比例为2:1（适量）
1/8. 山楂洗干净，用筷子或者钢笔帽穿过山楂去核
2/8. 将去核的山楂清水浸泡再次清洗
3/8. 将山楂倒入锅中，加入250g冰糖250g清水
4/8. 大火烧开烧至冰糖完全融化
5/8. 调制小火煮到汤汁浓稠,中途可用勺子或铲子翻动山楂，注意不要把山楂弄烂，煮至山楂软烂不碎的程度即可
6/8. 山楂经过炖煮释放出充分的果胶，再加上浓稠的冰糖汁包裹，色泽红艳鲜亮十分好看
7/8. 淋上酸甜红艳的汤汁一起放在容器晾凉就可开吃啦,怎么样很简单吧？冷藏之后味道更好哦～
8/8. 来，快吃一颗吧!
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、降血脂、消食化滞等功效；可与薏米、核桃仁、蜂蜜搭配；与猪肝、鱼头、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、清热除火等功效；可与香蕉、五味子、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 老北京炒酸果热量1486 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物121.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克