| 金蒜芽菜滑虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芽菜 | 克 | 174千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 金蒜芽菜滑虾仁热量/卡路里423千卡 | |||

1/23. 芽菜浸泡半小时,清洗干净沥干水分

2/23. 热锅水滚开后,放入少许食盐,倒入芽菜焯水,变翠绿即可捞出

3/23. 虾仁清理干净,洗净后用厨房用纸吸干表面水分

4/23. 加入1克食盐

5/23. 1克白胡椒粉

6/23. 10克料酒

7/23. 抓匀后腌制15分钟

8/23. 入锅前抓入少许干淀粉

9/23. 热锅倒入少许色拉油,油温升高后下入虾仁

10/23. 快速翻炒,变色后盛出

11/23. 炒虾的油留下,放入大蒜沫

12/23. 待蒜末变成金黄色

13/23. 捞出金蒜,油待用

14/23. 大火放入芽菜

15/23. 快速翻炒,放少许食盐和鸡精

16/23. 倒入虾仁

17/23. 翻炒均匀即可

18/23. 装盘,撒上金蒜

19/23. 成品图

20/23. 成品图

21/23. 成品图

22/23. 成品图

23/23. 成品图
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、提高性欲、预防高血压等功效;可与龙须菜、圆白菜、大白菜搭配;与西瓜、木瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有利肠开胃、清热解毒、解表利尿等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、促消化、帮助消化等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、杀菌等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;