| 姜汁可乐鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 840克 | 姜汁可乐鸡腿热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于种花290分钟消耗的热量...270 | |||||
姜汁可乐鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、生姜（3片）、酱油（2勺）、生抽（一勺）、料酒（两勺）、干辣椒（1颗）、花椒（8粒）、八角（2粒）、葱（2段）、蒜头（2粒）
1/7. 八角，花椒入热油锅，小火炸黑捞出扔掉。斩成小块的鸡腿导入大火翻炒（普通菜鸡含水分大），至水份快干。
2/7. 加入葱，姜，蒜继续翻炒几分钟
3/7. 加入盐，料酒，生抽，可乐
4/7. 大火烧滚后，转小火滚越20分钟（根据肉块大小和食材而定），至肉软烂
5/7. 然后大火收汤汁，约剩小半碗汤汁为宜。
6/7. 完美，出锅！香，甜，辣！
7/7. 再配一盘清淡富含膳食纤维的西芹炒香干，一起吃米饭，完美搭配！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 姜汁可乐鸡腿热量1303 千卡
- 脂肪29.15 克
- 蛋白质47.08 克
- 碳水化合物223.53 克
- 钠6217.8 毫克
- 钙1162 毫克
- 铁49.3 毫克
- 钾2074 毫克