| 牛肉香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 158克 | 牛肉香锅热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于乒乓球14分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉香锅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉或牛排（1根）（1000克）、胡萝卜（1根）、大葱（1根）、配料：八角2-3个、草果2个、姜适量、料酒、生抽、老抽、豆豉油、黄豆酱、干红辣椒几个（适量）
1/1. 牛肉或牛排焯水后，用冷水洗净滤干；2、干红辣椒下锅小火煸香，倒油，然后倒入牛肉或牛排；3、开大火翻炒至牛肉或牛排变色，加入配料上色后转小火焖；4、八成熟后加胡萝卜（切大块，可去酸味）和盐；5、快烧好时放入大葱
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、比目鱼搭配；与山楂、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、降低胆固醇、抗菌等功效；可与北极虾、红枣、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉香锅热量56 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠4.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克