| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 282克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于滑雪机204分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115（估计超了）克）、鸡蛋液(打散的全蛋)（全部放完，估计50毫升）、黄油（75克）、绵白糖（三小汤勺）、蔓越莓干（30克）
1/9. 黄油隔水融化，加入绵白糖，搅拌，量不多，用手搅拌有点费劲，另外糖霜可能比绵白糖更好
2/9. 加入全蛋液，本来食谱上说是15ml（也就是三分之一），剩下的没啥用就全部倒进去用完了。再继续搅拌
3/9. 低筋粉过筛子，翻转搅拌，低筋粉用量我觉得不要太软就行，所以中途加了几次。
4/9. 加入切碎点的蔓越莓干，搅拌，直接用手揉
5/9. 把保鲜膜铺到整形模具里，然后填入面团整形，拿出来后放冰箱冷冻一小时，出来就这样，模具不大，面团也不多
6/9. 切成小片，托盘铺锡纸，刚好摆满一托盘
7/9. 上下管150℃，时间定了15分钟，后面又加了5分钟，看着黄了就直接停止，关火，出炉。
8/9. 打开看了一下成色
9/9. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1429 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质11.43 克
- 碳水化合物265.74 克
- 钠42.3 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾41 毫克