| 杏鲍菇黑椒牛仔粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 365克 | 杏鲍菇黑椒牛仔粒热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于跑步55分钟消耗的热量...480 | |||||
杏鲍菇黑椒牛仔粒的做法共1个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（100克）、橄榄油（10克）、黑胡椒（少许）、蚝油（1/2茶匙）、淀粉（1/8茶匙）、水（20毫升）、黄油（15克）
1/1. 11
杏鲍菇黑椒雪花牛仔粒
<主料>
M7雪花牛肉250克，杏鲍菇100克，黄油15克，
<铺料>
特制黑胡椒汁50克
<做法>
1、杏鲍菇切滚刀块，红甜椒切小块，雪花牛肉切粒；
2、平底锅大火烧旺，放入1/2块黄油，待平底锅微冒烟时调至中火，放入牛肉粒，先将一面煎至变色再翻面，继续煎约1分钟，煎至牛肉粒呈金黄色，盛出待用；
3、平底锅大火烧旺，放入剩余黄油，油热至冒烟后倒入杏鲍菇，调中火翻炒3分钟至杏鲍菇变软色，倒入白姬菇和蟹味菇，继续翻炒1分钟；
4、平底锅继续倒入黑胡椒酱，加1汤匙清水，加入红甜椒块和炒好的牛肉粒，翻炒均匀。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、祛腥等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇黑椒牛仔粒热量441 千卡
- 脂肪216.1 克
- 蛋白质13.98 克
- 碳水化合物109.76 克
- 钠2003.3 毫克
- 钙277 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾207 毫克