| 蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 625克 | 蒸蛋热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于砍柴134分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、凉白开（牛奶）（250毫升）、鲜虾（适量）、盐适量（1/4茶匙）、香葱（适量）、香油（少许）、瘦肉（少量）
1/4. 两个鸡蛋打入碗里用勺子打散，因为用勺子产生的气泡相对较少
2/4. 加入凉白开搅拌均匀
3/4. 用滤网将蛋液过筛两次，除掉气泡才不会起蜂眼
4/4. 在蒸蛋碗上盖一层保鲜膜并用牙签撮几个孔，水烧开下锅蒸，10~15分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与黄豆、肥牛、玉米搭配；与消炎片、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效；可与香菜、燕麦片、西兰花搭配；与南瓜、葡萄、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、生津通乳、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、补肾气等功效；可与苋菜、芦笋、大蒜搭配；与豆类、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋热量802 千卡
- 脂肪117.24 克
- 蛋白质54.73 克
- 碳水化合物9.57 克
- 钠368.8 毫克
- 钙225 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾954 毫克