| 姜烧里脊煎蛋盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 里脊 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 282克 | 姜烧里脊煎蛋盖饭热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于打拳击38分钟消耗的热量...720 | |||||
姜烧里脊煎蛋盖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、里脊（100克）、青椒（1根）、红姜（几片）、日本酱油（20毫升）、味淋（20毫升）、生姜（半个）、酒（10毫升）、白糖（7克）
1/5. 将鸡蛋打入平底锅煎熟盛出
2/5. 将姜磨成姜泥，将姜泥、日本酱油、味啉、糖和酒混合
3/5. 平底锅中放油，加入里脊肉煎到两面变色，浇入第一步准备好的调味姜汁，放入青椒片。开小火，期间翻动肉片和青椒，一直煎到汁水将要收干
4/5. 米饭上铺着卷心菜，煎好后的肉和青椒盖在米饭上，放上红姜和鸡蛋
5/5. 姜烧里脊煎蛋盖饭~完成啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效；可与青椒、韭菜、桂圆肉搭配；与桔子、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与芦笋、小白菜、香芋搭配；与基围虾、雪花梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与糙米、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜烧里脊煎蛋盖饭热量455 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物7.22 克
- 钠232.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾442 毫克