| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 蚝油 | 克 | 174千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1039克 | 肉夹馍热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于摘水果597分钟消耗的热量...180 | |||||
肉夹馍的做法共3个步骤
食材主料/辅料
条肌(就是瘦肉多肥肉少)（2斤）、葱（适量）、冰糖（50克）、面粉（300克）、水（160克）、酵母粉（3克）、桂皮（1块）、八角（2个）、丁香（2粒）、草果（2粒）、白芷（1个）、花椒（20粒）、茴香（20粒）、香叶（3片）、豆蔻（2个）、五香粉（1小勺）、生抽（50克）、蚝油（100克）、白胡椒（1小勺）、黑胡椒（1小勺）、鸡精（10克）、油面（20克）、姜（适量）
1/3. 前一晚上发好面 擀成饼中往里面加入点盐和五香粉 和一点油面
2/3. 把肉都抄一遍水 旁边是把配料都放到一个碗里 后就把肉和配料再都放入一个锅里 加上三小碗水 先大火煮1小时 后换高压锅 压30分钟
3/3. 习惯辣椒和香菜的 就都剁成末。这时候肉只需轻轻剁几刀就碎了 不用剁太烂
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、降血压等功效；可与股内牛肉、洋菇、白灵菇搭配；与熏干、内脂豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、化痰止咳等功效；可与高粱、白果、梨搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、除积冷、止泻等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 肉夹馍热量1791 千卡
- 脂肪80.55 克
- 蛋白质177.27 克
- 碳水化合物761.65 克
- 钠2308.2 毫克
- 钙2240 毫克
- 铁79.45 毫克
- 钾3753 毫克