| 低卡路里杂粮蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 614克 | 低卡路里杂粮蛋包饭热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于扭腰75分钟消耗的热量...356 | |||||
低卡路里杂粮蛋包饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 煮杂粮饭。其实普通米饭也可以啦，杂粮里面的不同材料吃的时候会有不同食感，比较有趣~生的时候放刚好没过锅底，我也不懂多少克…如果想要粒粒分明的口感提前一晚煮好，用隔夜的
2/7. 配菜切丁。日式蛋包饭放番茄是为了酸甜的口感，有番茄最好，冰箱没有用胡萝卜代替也挺甜的。放娃娃菜是为了有爽脆的食感，白菜也可以
3/7. 打鸡蛋。一个鸡蛋加入椰奶，没过蛋白就好（我用椰树派因为没那么甜），椰奶比牛奶更能掩盖鸡蛋的腥味
4/7. 炒饭。热锅冷油，少油，先把杂粮炒干。放胡萝卜，因为我喜欢吃软的胡萝卜所以炒久些。放娃娃菜，大火翻炒，一定要勤翻不然娃娃菜会糊。
5/7. 调味。关火（因为怕蔬菜糊），用锅的余热调味，我只加了椒盐（怕椰奶太甜加点点辣），因为怕蛋有腥味，冰箱又没有洋葱，所以放小葱
6/7. 煎蛋被。鸡蛋椰奶搅拌好，热锅冷油，少油，倒入蛋液，转小火，通过摇晃锅均匀地摊开蛋液，等差不多熟就可以关火啦。
7/7. 装盘。蛋被对折包好炒饭起锅，（小心不要像我一样戳破蛋被…），旁边切点水果，又好看又解腻（因为真的好甜）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与小米面、紫菜、丝瓜搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、促进消化等功效；可与羊排、西兰花、莴笋搭配；与冬虫夏草、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、通利肠胃、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低卡路里杂粮蛋包饭热量443 千卡
- 脂肪34.71 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物26.32 克
- 钠402.4 毫克
- 钙210 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾848 毫克